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A Hamburgueria 1903, primeira rede de franquias de fast-food lançada pelo Grêmio, deve ser inaugurada no mês de agosto, em Porto Alegre. O local definido, em parceria com a SportFood, será a Rua dos Andradas, número 1.079, na Praça da Alfândega. A loja terá uma área de 150 metros quadrados e o cardápio irá oferecer desde hambúrgueres tradicionais até opções gourmet — mais sofisticados —, entre outras opções. A escolha do ponto na área central da Capital passa pela movimentação diária de pessoas. A região recebe cerca de 300 mil populares diariamente.
— O centro da Capital abrange uma ampla gama do espectro socioeconômico da cidade, especialmente fomentada pelo forte comércio e a concentração de escritórios situados no local. Temos como expectativa atrair um grande número de consumidores Com mais essa nova opção gastronômica — explica o executivo de marketing do Grêmio, Beto Carvalho.
De acordo com Carvalho, a ideia é ter, ainda em 2014, uma unidade em um shopping center da cidade e outra móvel. Carvalho conta que a meta é atingir 90 postos de venda de alimentos em um prazo de cinco anos. Além de receber royalties sobre o volume de comercialização, duas datas por ano serão definidas para que o lucro operacional seja convertido em sua totalidade ao Grêmio. Os sócios devem ser beneficiados com descontos na compra de produtos.
O clube e a SportFood têm o objetivo de oferecer três modelos de funcionalidade do negócio: em lojas de rua, em praças de alimentação de shoppings e emunidades móveis. O investimento no ramo de alimentação pode chegar até a R$ 640 mil.
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